Исследования показали: зерно заражено вредителями
Одним из главных факторов, влияющих на качество зерна и продуктов его переработки при хранении является зараженность амбарными вредителями. Зараженностью называется наличие в партии зерна живых вредителей в любой стадии их развития, которые наносят прямой и косвенный ущерб.
К прямым потерям относят потери массы зерна, ухудшение его качества, снижение посевных достоинств, загрязнение экскрементами.
К косвенным – самосогревание зерна, развитие микрофлоры, перенос возбудителей болезней, бактерий и грибов.
В испытательной лаборатории Луганского подразделения Федерального центра оценки качества зерна зараженность определяют при оценке качества партии зерна; как при ее формировании, так и при реализации. При анализе зерна, мертвых особей относят к сорной примеси и их число не влияет на зараженность, живые насекомые отбираются, определяется вид, количество, приходящееся на один килограмм зерна в соответствии с ГОСТ 13586.6-93 «Методы определения зараженности вредителями» ГОСТ 13586.4-83 «Методы определения зараженности и поврежденности вредителями».
При исследовании специалисты испытательной лаборатории устанавливают скрытую и явную формы зараженности. Многие вредоносные насекомые начинают развиваться еще внутри зерна, и эта форма зараженности называется скрытой. Ей способствуют такие вредители как зерновой точильщик, амбарный долгоносик. При обнаружении в зерне живых вредителей в любой стадии их развития зерно уже не подлежит приему на склад, так как оно является зараженным.
Заражение происходит по следующим причинам: повышенная влажность хранящегося зерна, несоблюдение условий хранения, превышение максимальной высоты зерновой насыпи в складах, нарушение герметичности кровли или стен зернохранилища, игнорирование работ по дезинсекции зернохранилищ перед размещением зерна.
В настоящее время арсенал приемов борьбы с вредителями хлебных запасов, в том числе имеющими карантинное значение для Евразийского экономического союза, условно можно поделить на две группы: профилактические и истребительные.
Для удержания численности вредных организмов на хозяйственно не ощутимом уровне необходимо комплексное применение обеих групп методов, однако, при наличии благоприятных условий нарастание численности вредителей можно сдержать только фумигацией – введением пестицидов в паро- или газообразном состоянии c воздухом в межзерновое пространство, полости, щели, мельчайшие отверстия, в которых обитают вредители.
В настоящее время это самый эффективный способ борьбы с вредителями запасов. При соблюдении рекомендаций производителя пестицида, методики его применения, выдержки экспозиции и нормы расхода достигается 100% гибель личинок и взрослых насекомых.