Как обеспечить правильное хранение зерна

Успех в аграрном бизнесе достигается не только высокой урожайностью зерновых. Не менее важно сохранить собранный урожай в отличном качестве. Хранение выращенного урожая зерновых культур — один из наиболее глобальных вопросов для сельского хозяйства. По данным исследований в процессе хранения теряется от 10 до 25% всего урожая. Зерно может портиться или частично терять свои качества, что в итоге приводит к снижению его стоимости и убыткам владельцев.

Для минимизации потерь собранного урожая необходимо правильно подбирать условия хранения с учетом характеристик конкретной культуры. Важно постоянно проводить мониторинг температуры и влажности зерна в насыпи и защищать от амбарных вредителей. Зернохранилище должно отвечать следующим требованиям:

— Сухость помещения. Не допускается близость грунтовых вод, наличие трещин, дыр или щелей в стенах, полу или крыше. Все стыки должны быть загерметизированы.

— Стены и пол должны быть гладкими.

— Отсутствие посторонних запахов.

— Помещение и все оборудование в нем перед закладкой зерна сушат и дезинфицируют.

— Вентиляция. У входных отверстий должны быть плотные крышки, чтобы атмосферные осадки через них не проникали.

— Если пол бетонный или асфальтированный, необходимо установить на него деревянные поддоны либо сплошной или переносной (съемный) настил в 10-15 см высотой.

— Для хранения продуктов и отходов любой категории следует использовать отдельные емкости. Они должны быть изолированы от зернохранилища.

— Необходимо организовать деревянные настилы или трапы для хождения по насыпи зерна.

— Допуск в зернохранилище должен быть только у обслуживающего персонала и контролирующих хранение продукции лиц.