О правильном приеме продукции животного происхождения

Управление Россельхознадзора по Луганской Народной Республике  напоминает, что каждая партия продукции животного происхождения, согласно «Перечня подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами», утвержденного Приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации № 648 от 18 декабря 2015 года, должна сопровождаться ветеринарными сопроводительными документами, а также документами, подтверждающих их качество и безопасность.

На разные виды продукта свой пакет документов, которые в  обязательном порядке должны быть предоставлены поставщиком в момент передачи продукции:

— при приемке непереработанной продукции: мяса (туши, полутуши, четвертины, тушки птиц и кроликов), яиц, мёда, рыбы мороженной или охлажденной, молока сырого в обязательном порядке предоставляется ветеринарный сопроводительный документ. При приеме обращают внимание на  полное совпадение номеров клейм на тушах и тушках (мясо убойных животных, птица), объема (вес, количество штук) доставленной продукции и маркировок (дата изготовления, производитель, наименование продукции прочее) с ветеринарным документом, представленным поставщиком;

— при приеме переработанной продукции животного происхождения и кормов для животных (для продуктивных и непродуктивных животных): мясной продукции (колбасные и деликатесные изделия, полуфабрикаты мясные), молочной продукции (молоко, сливки, йогурты, сливочное масло, сыры),  рыбной продукции (соленая, копченая, вяленая рыба, пресервы, консервы) в обязательном порядке нужен не только ветеринарный сопроводительный документ, но и декларация о соответствии. При получении этих документов обязательно нужно проверить соответствие наименования продукции, наименования производителя, даты изготовления, маркировки, указанные в ветеринарном документе и декларации о соответствии. Кроме того, необходимо удостовериться, не является ли декларация о соответствии поддельной.

Управление Россельхознадзора по Луганской Народной Республике еще раз напоминает, что несоблюдение действующего законодательства Российской Федерации в сфере ветеринарии влечет за собой административную и уголовную ответственность.