Рекомендации для владельцев пасек
Пчеловодство является важной отраслью сельского хозяйства, которая занимается разведением пчел для производства меда, пчелиного воска и другой продукции.
Управление Россельхознадзора по Луганской Народной Республике напоминает, что пчеловоду в своей деятельности необходимо руководствоваться следующими нормативными правовыми актами Российской Федерации:
— Федеральный закон «О пчеловодстве в Российской Федерации» от 30.12.2020 № 490-ФЗ, согласно которому на каждую пасеку оформляется ветеринарно-санитарный паспорт пасеки, в котором отражаются сведения о санитарном состоянии пасеки и сведения о профилактических и диагностических ветеринарных мероприятиях.
— Ветеринарными правилами содержания медоносных пчел в целях их воспроизводства, разведения, реализации и использования для опыления сельскохозяйственных энтомофильных растений и получения продукции пчеловодства, утвержденными приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 23.09.2021 № 645.
Пчеловоды, занимающиеся реализацией пчел, меда и другой продукции пчеловодства должны быть зарегистрированы в компоненте «Цербер» ФГИС «ВетИС». После данной регистрации реализуется возможность оформления ветеринарных сопроводительных документов в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС» на произведенную продукцию пчеловодства. Система «Меркурий» позволяет обеспечивать прослеживаемость товаров животного происхождения, своевременно выявлять в обороте некачественную и потенциально небезопасную продукцию.
Если продукт является на 100 % натуральным, не прошедшим промышленную обработку, то декларация о соответствии на него не оформляется. В этом случае производитель должен получить ветеринарное свидетельство на продукцию. Оно предоставляется после комплекса исследований товара в аккредитованных лабораториях на органолептические данные (вкус, цвет, консистенция), состав, кислотность, наличие примесей и т. д.
К обращению не допускаются мед и продукты пчеловодства, имеющие измененные органолептические, физико-химические показатели, содержащие натуральные или синтетические гормональные вещества. Не допускается наличие в натуральном меде и продуктах пчеловодства остатков лекарственных препаратов, которые применялись для лечения и обработки пчел.